錢(qián)大媽回應(yīng)“加盟商經(jīng)營(yíng)不善”，稱并非普遍現(xiàn)象

廣州市白云區(qū)錢(qián)大媽門(mén)店

　　廣東視窗資訊9月2日訊 9月2日凌晨，針對(duì)媒體在報(bào)道中表示對(duì)“錢(qián)大媽賣菜模式”的質(zhì)疑，廣州市錢(qián)大媽公司連夜作出回應(yīng)，并發(fā)布聲明稱公司管理層高度重視，第一時(shí)間連線相關(guān)區(qū)域了解一線情況，要求充分傾聽(tīng)報(bào)道中加盟商的訴求，如有問(wèn)題須立即做好妥善處理。

錢(qián)大媽官網(wǎng)聲明

　　聲明稱，對(duì)于來(lái)自媒體層面的監(jiān)督報(bào)道，公司管理層也在認(rèn)真反思、深刻檢討：一方面須盡快做好發(fā)展過(guò)程中的自查優(yōu)化，對(duì)加盟商給予更多切實(shí)的幫扶;另一方面也要在發(fā)展業(yè)務(wù)的同時(shí)，主動(dòng)加強(qiáng)與媒體和公眾的溝通交流，減少誤解。

　　針對(duì)媒體報(bào)道質(zhì)疑，聲明稱，錢(qián)大媽以“每晚打折”吸引客流，事實(shí)上，這種模式并非“營(yíng)銷噱頭”。錢(qián)大媽創(chuàng)立于追求新鮮食材的廣東，最原始的初心正是“不賣隔夜肉”，由此開(kāi)創(chuàng)性地提出并堅(jiān)持踐行“日清”模式，即每天晚上七點(diǎn)后沒(méi)有賣完的菜品，就會(huì)打折銷售，直到售完為止，從而確保食材的新鮮。加盟商則通過(guò)每日訂單的不斷優(yōu)化，調(diào)控折扣比例，確保合理的盈利空間。

　　聲明稱，報(bào)道中提及“加盟商經(jīng)營(yíng)不善”情況，并非普遍現(xiàn)象。對(duì)于一家新開(kāi)的門(mén)店，前面3-6個(gè)月通常稱為“爬坡期”，期間公司與加盟商共同培育市場(chǎng)，并為每個(gè)門(mén)店提供幾萬(wàn)到十幾萬(wàn)不等的幫扶;從近期數(shù)據(jù)來(lái)看，度過(guò)爬坡期的門(mén)店，華南區(qū)盈利率超過(guò)90%，其他區(qū)域超過(guò)80%。

　　聲明最后指出，一直以來(lái)，錢(qián)大媽希望提供給消費(fèi)者的都是“新鮮”菜品，并通過(guò)門(mén)店合理訂貨來(lái)把控折扣比例，盡可能保障加盟商的盈利。